マレーシア在住で、娘が日本の歳時記に触れる機会がまったくないため、家庭でしっかり伝えたいと思い、歳時記研究会の講座を受講しました。
行事食マイスタープロ講座は、由来や行事食、和食の盛り付け、器との関係まで掘り下げて学べた点がとても良かったです。日常生活にも取り入れることで、暮らしがより豊かになりました。
認定講師として、マレーシアで歳時記を楽しみたい方や、オンラインで学びたい方に向けて、海外在住での工夫を活かしたレッスンを提供していきたいと考えています。

主宰していますテーブルコーディネート教室で歳時記を伝えていく大切さを感じてもっと知識を深めたいと思っていたところ、行事食マイスター講座のことを知り、受講しました。
行事食マイスタープロ講座は、伝える側として歳時記の基礎となる土台の部分から丁寧に教えていただけたのが良かったです。
印象深かった点は実習があったことです。盛り付け方や五節句テーブルコーディネートなど、適切なアドバイスをいただけたのが期待以上でとても勉強になりました。
今後は、熊本にて行事食マイスター講座を開催していく予定です。行事食はもちろんのこと、歳時記も学んでいただき、日本人としての豊かな食生活するお手伝い、そして次の世代に伝えていくお手伝いをしていきたいと思います。